Lista dos 14 alérgenos

1. Cereais que contêm glúten, a saber: trigo, centeio, cevada, aveia, espelta, kamut ou suas estirpes hibridizadas e produtos fabricados com esses cereais

2. Crustáceos e produtos crustáceos

3. Ovos e ovoprodutos

4. Peixe e produtos da pesca

5. Amendoim e produtos à base de amendoim

6. Soja e produtos de soja

T6. Traços de soja e produtos de soja

7. Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose)

8. Nozes, a saber: amêndoas, avelãs, nozes, castanha de caju, castanha do Brasil, macadâmia ou castanha de Queensland, pistácios e produtos à base de frutos

9. Aipo e produtos de aipo

10. Mostarda e mostarda

11. Sementes de gergelim e produtos de sementes de gergelim

12. Dióxido de enxofre e sulfitos em concentrações superiores a 10 mg / kg ou 10 mg / litro em termos de SO2 total

13. Tremoço e produtos de tremoço

14. Moluscos e produtos à base de molusco